Olijfolie vierge extra “mild” bio 500ml Bio Planète

Zachte en milde smaak

Van december tot begin maart worden de zongerijpte olijven geoogst en verwerkt met behulp van een techniek die bekend staat als koude extractie. Voor BIO PLANÈTE Olijfolie Mild kiezen we uit een pool van boeren die partijen die het best voldoen aan onze strenge eisen op het gebied van kwaliteit en smaak. Soms mengen we verschillende batches zorgvuldig tot een »cuvée« om een ​​nog betere en evenwichtiger smaak te krijgen.

Olijfolie wordt beschouwd als een centraal onderdeel van het zogenaamde mediterrane of Kretenzische dieet, waarin het boter vervangt. Het gebruik van onverzadigde in plaats van verzadigde vetzuren in de voeding verlaagt duidelijk het cholesterolgehalte in het bloed. Een hoog cholesterolgehalte in het bloed vormt een van de risicofactoren voor coronaire hartziekten.

Receptideeën en gebruik van Olijfolie Mild  

Onze BIO PLANÈTE Olijfolie Mild is ideaal voor consumenten die de voorkeur geven aan een zachte, lichte olie, die de individuele kenmerken van voedsel niet overheerst, maar zachtjes benadrukt. Het kan gebruikt worden voor warme en koude gerechten in uiteenlopende culinaire contexten. 

Onze Olijfolie Mild is ook verkrijgbaar in de handige, milieuvriendelijke en zuinige 3 L »Oil in Box«. Dit voordelige pakket is ideaal voor intensief gebruik thuis, in de gastronomie en voor kantinekeukens. In de »Oil in Box« container blijft de olie na opening langer bewaard. Bovendien maakt de kleine kraan druppelvrij en nauwkeurig uitschenken mogelijk. 

Bij het oogsten van onze olijven kunnen we de mogelijkheid uitsluiten dat vogels worden gedood door geavanceerde geautomatiseerde oogstapparatuur. We staan ​​voortdurend in nauw contact met onze boeren, die alleen overdag olijven oogsten met behulp van zachte vibratiemachines of met de hand.